🧬葉菜 • 種子の遺伝と自家採種プロトコル
【コマツナ（小松菜）】固定種とF1種の違い・自家採種ガイド
スーパーの野菜や市販の種袋の多くを占める「F1一代交配種」と、代々命を受け継ぐ「固定種・在来種」。それぞれの強み・弱みと種採りの科学を徹底解説。
固定種・在来種
城南小松菜・伝統江戸東京固定種コマツナ
✔ 自家採種可能（命を毎年つなげる）
市販F1交配種
はっけい・楽天等のF1濃緑コマツナ
✖ 自家採種不可（次世代で形質分離）
⚖️スペック・性質の徹底比較
| 項目 | 固定種・在来種 | F1一代交配種 |
|---|---|---|
| 味・食味の特徴 | 伝統固定種は葉が柔らかく、火を通すととろけるような甘みが出る。F1種は葉色が濃い緑で肉厚、輸送性と日持ちに優れる。 | 均一な糖度・形・万人受けする食感 |
| 生育・収量の揃い | 個体差あり。長期間にわたって順次収穫できる（家庭菜園向き） | F1種は萎黄病や白さび病に強く、周年を通して安定したスピードで生育する。固定種は寒冷期の霜に当たったときの食味が抜群。 |
| 自家採種 | ◯ 毎年タネを採って同じ性質の野菜が育つ | ✕ 次世代で形質が分離しバラバラになる |
| 受粉・採種難易度 | アブラナ科のため他家受粉性（自家不和合性）。近隣に白菜、チンゲンサイ、カブ、カラシナがあると激しく交雑するためネット被覆による隔離受粉が必要。 | 種苗会社が両親系統を管理して交配 |
🌾コマツナ（小松菜）の自家採種手順（シード・トゥ・シード）
秋まき株を冬越しさせ、春に咲く黄色い菜の花からサヤを形成させ、黄褐色に熟したサヤから種子を採取。
⚖️種苗法改正と自家増殖に関する法的注意点
城南小松菜などの伝統江戸東京野菜は公的・文化的な一般品種であり、自家採種・種子の継承が奨励されています。
❓よくある質問（固定種 vs F1）
Q.小松菜の種を採るとき、菜の花を全部咲かせてもいいですか？
はい。ただしアブラナ科の別野菜が近くにあると交雑するため、種を採りたい小松菜の株だけ防虫ネットで囲い、中でハエやマルハナバチを放つか筆で人工授粉すると純系のタネが採れます。
